豆腐鸡蛋娃娃菜/白菜

作者： 看手感的煲汤小天才

刚出锅忘记拍了，快光盘才想起来记录一张，看着其貌不扬但是挺下饭的（偏清淡）

用料

• 鸡蛋 1个大的/2个小的
• 娃娃菜 一颗
• 盐+酱油 适量，宁可少放，味道不够可以加生抽
• 豆腐 一大块
• 耗油 一甩

豆腐鸡蛋娃娃菜/白菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放盐，碗里打散 热锅倒油❗先放鸡蛋液，后放豆腐，随便扒拉两下，鸡蛋成型就行

步骤 2

倒娃娃菜（如果前面油放少了，这里再加也没事）翻炒，倒生抽+耗油，翻炒均匀 确保娃娃菜看起来都沾上油了 加三分之一碗水，盖锅盖焖，大概5-8分钟（看你用的🔥大小，是燃气还是电磁炉）菜梗看起来变得透明柔软就说明熟透啦，over

豆腐鸡蛋娃娃菜/白菜的小贴士

调味全凭个人喜好和感觉噢，如果喜欢汤汁多一点的，可以自行加水

菜谱创建时间：2024-10-05 20:02:12