红烧鱼头

作者： 下厨房用户_4sk6a

用料

• 鱼头
• 姜
• 蒜
• 五花肉
• 海鲜酱
• 青椒
• 香菜
• 芹菜，洋葱，胡萝卜

红烧鱼头的做法步骤

步骤 1

熬葱油:底油，小火，姜片，葱，八角，草果，洋葱，蒜，香菜，油出锅

步骤 2

腌鱼:葱姜，黄酒，胡椒，三件套，香菜，酱油，封葱油， 腌好后，取出鱼头，蘸干水

步骤 3

锅倒水，放入熬葱油的料，压一下料，烧开

步骤 4

五花肉切片

步骤 5

煎鱼头

步骤 6

葱油，下肉片，大油，葱姜蒜，小火，花椒大料桂皮豆瓣酱，黄豆酱，海鲜酱，黄酒，酱油，醋，葱油水，胡椒粉，糖多点，

步骤 7

放入鱼，大火，青椒，蒜4个，葱油，大火40分钟

步骤 8

葱段，干辣椒，煸香淋鱼

菜谱创建时间：2024-10-03 18:06:06