不用淡奶油，不会浪费蛋白，一样嫩滑的蛋挞

作者： stupidmoon苯月

只要控制好温度，烤出来的蛋挞也很嫩滑，没有蜂窝！滑溜溜的…

用料

• 鸡蛋 2个（55-60g左右一个）
• 糖粉 16g
• 炼奶 16g
• 牛奶 250g
• 葡式蛋挞皮 12个

不用淡奶油，不会浪费蛋白，一样嫩滑的蛋挞的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋，➕16g糖和16g炼奶打散，搅拌均匀

步骤 2

加入250g的牛奶拌匀，过一下筛

步骤 3

拌匀的蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满

步骤 4

上下火180度，烤22分钟

步骤 5

出炉了，晾凉一点就开吃…

步骤 6

蛋挞皮酥脆，内陷滑溜溜的

步骤 7

趁热吃，好像也不错

菜谱创建时间：2024-10-03 17:28:30