牛腱子肉片炒蒜薹

作者： 秋名山下

停更半年多，因为工作和生活状态，发生很大变化，后面做饭过程可能就不会那么精细，如果偶然发现什么好吃的玩法，就粗略分享下

用料

• 牛腱 适量
• 蒜薹 适量
• 黄豆酱，生抽 适量
• 味精，白糖 适量
• 洋葱，青红椒 适量

牛腱子肉片炒蒜薹的做法步骤

步骤 1

1 牛腱子非常嫩，切成小薄片，油锅里加蒜片姜丝，一起过油滑熟，就捞起来放小碗备用 2 上一步骤剩余的油，在锅里足够，加热后，蒜薹放进去爆炒30秒，倒入肉片翻炒 3 生抽，黄豆酱，糖，味精，适量调味 4 放入青红椒丝，翻炒30秒 5 放入洋葱，大火爆炒一分钟，出国前，可以撒点水淀粉，也可以不撒，反正都好吃，牛腱子口感十足 这道菜的关键，就是牛腱子，一般家庭日常，很少用牛腱子炒菜，都是卤整只牛腱子，好吃的菜就是多试试

菜谱创建时间：2024-10-01 09:43:12