香菇滑肉片

作者： Ccorc

在x书发现一位“阿蔡美食教学”的博主作品里一道好吃又下饭的家常菜，纯搬运，简单罗列了下这位博主的做法，细节略有出入，一到饭点却不知道吃啥的可以试试看

用料

• 猪肉，红彩椒，🫑，香菇，葱姜蒜

香菇滑肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片，放蒸鱼豉油、淀粉抓匀，最后喷油锁水。

步骤 2

香菇焯水备用

步骤 3

开火——放油——凉油放肉片慢慢滑熟备用

步骤 4

热锅，放油，油热后放葱姜蒜爆香

步骤 5

下香菇翻炒，放青椒彩椒，一分钟就熟了，放蒸鱼豉油、老抽炒香上色

步骤 6

下入刚刚炒好的肉片，放适量盐，淋上料酒，大火翻拌均匀， 出锅！

菜谱创建时间：2024-09-30 19:44:05