每天一个快手减脂餐之Day64-鲜菇肉酱面

作者： 瘦到90斤

👉鲜菇肉酱面 🕐时间：30min（熬酱：20min） 🍄主要食材： 杏鲍菇：173克；五花肉：132克；香其酱：15克；生抽：15克；豆瓣酱：6克（不太搭，可不加）；面条：167克；生菜：127克； 🍜炒制步骤： 1️⃣.把肥肉丁先下锅，憋出油脂后，再下瘦肉丁，然后小火炒至有点干； 2️⃣.下蘑菇粒，继续小火，不停翻炒，炒至蘑菇出水，再炒到水分减半，下酱汁； 3️⃣.酱汁可以分几次下，这样好调咸淡，继续小火炒干水分，炒到油脂出来，这样的酱干巴，好储存，也更香。 ♨️：779千卡（拌面）；肉酱：560千卡，分2-3次皆可； 🚩：熬好的肉酱，放凉后分装冷冻。早餐或者晚上下班，甚至于想吃宵夜时，很快的，5min就能吃上。 ①.喜欢吃半干拌面的，加点水化开肉酱，放焯水的面条下去裹酱汁，再加几条烫熟小青菜。 ②.喜欢吃汤面的，一锅下，肉酱+面条+青菜。 ③.喜欢吃干拌面的，肉酱微波炉解冻，面条+青菜烫熟，两者放一起开拌。 杏鲍菇可以替换成任何菇、洋葱啥的都行。喜辣的，建议放辣油（like干妈），别放郫县豆瓣酱，感觉味不太搭。没香其酱的，改黄豆酱，再没有，改蚝油+生抽+老抽，再简单点，直接火锅底料做底味。

用料

• 杏鲍菇 173克
• 五花肉 132克
• 香其酱 15克
• 生抽 15克
• 面条 167克
• 生菜 127克

每天一个快手减脂餐之Day64-鲜菇肉酱面的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2024-09-30 14:58:56