西红柿烩牛排骨

作者： 刘婷1990

用料

• 牛排骨 一根
• 西红柿 两个
• 土豆 一个
• 去皮西红柿 2个
• 葱，姜，蒜 适量
• 香叶，桂皮，大茴，花椒 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 箘菇粉 适量

西红柿烩牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛肋排焯水控干水分备用，起锅烧油，放入冰糖炒出糖色后倒入肋排，加两勺豆瓣酱，葱段，姜片和大料（香叶，桂皮，大茴，花椒）不停翻炒后加入适量开水没过食材，再加入适量生抽，老抽，蚝油，盐和菌菇粉。煮沸后倒入高压锅选牛羊肉模式。 起锅烧油，放葱姜蒜爆香后倒入西红柿丁不停翻炒出汁，加入适量盐，生抽，蚝油，倒入切好的土豆块和胡萝卜块，再加入牛肋排煮至蔬菜熟透即可，出锅撒上葱末。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-09-30 14:14:26