秋冬最爱的养生炖┆清清爽爽的土豆炖排骨（妈妈的味道）

作者： 多多妈815

很喜欢食物本身的味道，煮菜也不喜欢放太多的调味料，所以今天用土豆简简单单炖个排骨，超级简单又方便，关键贼香！ 现代人，经常外卖，饭店，所以搞得口味特别重。尤其外面很多不好的食材，就喜欢用重口味来掩盖食材的不新鲜，每次吃完，总是特别口渴。 其实好食材，就是要简简单单的做法，更能感受到食材本身美好的味道。

用料

• 排骨 250克
• 土豆 2大只
• 黄洋葱 1个
• 小香菇干 10朵
• 木耳 1小把
• 枸杞 1小把
• 葱 1段
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 红枣 2颗
• 八角 1个
• 桂皮 1段
• 盐 2克

秋冬最爱的养生炖┆清清爽爽的土豆炖排骨（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

➀排骨提前加生姜片、料酒，冷水焯水，去处脏东西 ➁起个小油锅，把生姜、洋葱爆香，然后加入焯水的排骨、土豆，加入清水没过所有材料，加入其他配料红枣、枸杞、木耳、香菇等 ➂大火煮开❺分钟后，转小火慢炖❷⓿分钟就差不多了 ➃等土豆酥软，加上盐调味，撒上葱花即可，如果口味重一点的，加点白胡椒粉就可以出锅咯。

菜谱创建时间：2024-09-30 11:33:01