果汁烤肋排

作者： 香鸡蛋小姐

小红薯crazy_go菜谱

用料

• 肋排 500g
• 洋葱 半个
• 孜然粉 5g
• 小茴香fennel seeds 2g
• 香叶 半片
• 黑胡椒 2g
• 海盐 2g
• 蒜粉/蒜末 3g
• 百里香thyme 1g
• 甜椒粉 上色用可不放 4g
• 红糖 15g
• 橙汁 或者其他果汁 60ml
• 蕃茄酱 30ml
• 味淋 20ml

果汁烤肋排的做法步骤

步骤 1

粉状香料打碎或者用刀碾碎 所有材料混合 肋排擦干血水 放入腌料汁腌制过夜

步骤 2

烤箱预热120度 肋排放到锡纸盒或者小烤盘 将腌料汁一起倒入 加入30ml水 没过大部分肋排 盖上锡纸 戳洞洞透气 放入烤箱蒸1:30小时

步骤 3

焖烤后肋排可脱骨的状态 烤箱上升到210度 把肋排移到烤盘上 刷一刷表面的酱汁 回炉烤5min 再刷一次 再烤五分钟 实际根据肋排上色状况

步骤 4

准备喜欢的蔬菜配菜和主食！！开炫！

果汁烤肋排的小贴士

配菜其实可以加一些苹果莓类的水果

菜谱创建时间：2024-09-30 07:43:49