小炒黑椒猪梅花

作者： 简简单单吃

用料

• 腌制：
• 梅花肉丝 300g
• 鸡蛋 1颗
• 生抽 10g
• 老抽 3g
• 淀粉 5g
• 黑胡椒粉 适量
• 配料：
• 胡萝卜 50g
• 青椒 50g
• 洋葱 50g
• 料汁：
• 生抽 10g
• 蚝油 10g
• 糖 3g
• 黑胡椒粉 适量
• 水淀粉：
• 淀粉5g
• 水20g （用之前搅匀）

小炒黑椒猪梅花的做法步骤

步骤 1

肉腌制一小时

步骤 2

洋葱、胡萝卜、青椒切丝（家里有红彩椒可以替换胡萝卜）

步骤 3

料汁、水淀粉提前调好

步骤 4

锅烧热，倒油肉丝炒至变白

步骤 5

倒入三种蔬菜丝炒至变软

步骤 6

从锅边淋入料汁，迅速炒匀

步骤 7

水淀粉搅匀倒入锅中，炒收汁出锅

步骤 8

小炒黑椒猪梅花的小贴士

这道菜全程大火，所以要提前备好菜

菜谱创建时间：2024-09-29 14:55:18