红烧猪蹄

作者： 小邓私厨

不喜欢喝汤的妹妹想吃猪蹄了，姐就立马安排上红烧猪蹄，结果光盘了，软烂入味，美丽肌肤吃出来😇😇😇

用料

• 猪蹄 1只
• 小葱 8根
• 姜 10片
• 大葱 1根
• 冰糖 15克
• 干辣椒 8个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅，放入大葱、姜片

步骤 2

倒入料酒

步骤 3

大火烧开后撇去浮沫

步骤 4

捞出猪蹄控干水分

步骤 5

油热后倒入猪蹄，煎至表皮发黄

步骤 6

加入小葱、姜、干辣椒、冰糖翻炒均匀

步骤 7

倒入调好的料汁（生抽、老抽、盐）炒出香味

步骤 8

炒香后的猪蹄放入炖锅里，加入开水没过猪蹄，盖上盖子小火炖煮1个半小时，最后大火收汁即可

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2024-09-28 22:26:21