里脊肉切粗丝,加少量酱油,耗油,淀粉,食用油,腌制十分钟入味 胡萝卜擦丝,木耳切丝,青椒切丝备用 调一碗料汁,蚝油一勺,酱油两勺,醋一勺,白糖一勺,番茄酱一勺,淀粉一小勺,加适量清水搅拌均匀 起锅烧油,加入肉丝进行翻炒,肉丝炒熟盛出备用另起锅烧油,放去所以配菜炒熟,放入炒好的肉丝,加入淀粉水,收汁装盘。
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