本帮红烧肉（懒人版）

作者： 吃喝玩乐吖

肥而不腻、Q弹鲜香，看一眼就能让你食指大动。

用料

• 五花肉 500g
• 姜片 10片
• 葱 1根
• 太太乐本帮红烧肉调味料 1袋

本帮红烧肉（懒人版）的做法步骤

步骤 1

选择肥瘦相间的新鲜带皮五花肉；

步骤 2

在热锅上烫猪皮去腥；

步骤 3

将烫完猪皮的五花肉放在姜片水中一小时去腥，处理过的肉口感不会干柴；

步骤 4

取出切块并用厨房纸吸水；

步骤 5

热锅走油，煎至肉表微黄，这样处理红烧肉肥而不腻；

步骤 6

将肉放入砂锅内，加入太太乐本帮红烧肉调味料一袋，加水搅拌，水漫过肉；

步骤 7

大火煮开后转小火炖1小时，最后二十分钟大火收汁，收汁时要不停搅拌以防结底；

步骤 8

让汤料均匀包裹肉身，装盘，撒上葱花，一份Q弹鲜香的本帮红烧肉就做好了。

菜谱创建时间：2024-09-28 13:28:37