豉汁排骨

作者： 就是油菜花

用料

• 肋排 500g

豉汁排骨的做法步骤

步骤 1

肋排，尽量切的小点，洗净泡水超过30分钟，用厨房纸吸干表面水分。 半个大蒜切末，和一勺豆豉，放入4勺油，开中火，慢慢炒出香味，备用。 吸干水分的排骨中，加入1.5小勺盐，4小勺糖，鸡精一小勺，开始抓排骨，抓至完全融化，再将5汤勺的水 分5次倒入，每次倒入后，把水抓进排骨，再加入生抽一勺，抓匀，再加入土豆淀粉4勺，再加入之前炒的豆豉油和香油5g，抓匀，再把排骨玛在芋头上，上蒸锅蒸30分钟。

菜谱创建时间：2024-09-26 21:43:45