红豆提前泡一夜,高压锅加水没过豆子,40分钟
500克豆子,加100克糖,
捣碎,就很好吃,不是很甜
团球,每个50克
面发后,揉面排气,面剂子50克每个,虎口整形收紧,二次醒发上锅蒸15分钟
热吃微甜,冷吃甜味更轻 ❗大约团了25个豆沙团子,用不完的可以冷冻起来,下次蒸馒头提前化冻。