菜干龙利叶猪肺汤

作者： shiyan9

用料

• 猪肺 1只
• 扇骨 1
• 红萝卜 1条
• 龙利叶 1元
• 菜干 适量
• 陈皮 适量
• 蜜枣、红枣 适量
• 无花果 适量
• 南杏、北杏 适量
• 川贝母 适量
• 罗汉果 半个
• 玉竹 适量
• 黄豆(可放可不放) 适量
• 沙参(可放可不放) 适量
• 陈皮 适量

菜干龙利叶猪肺汤的做法步骤

步骤 1

准备以上材料

步骤 2

这是汤料，随自己喜欢放

步骤 3

适量黄豆和罗汉果半个

步骤 4

菜市场有洗好的猪肺买叫老板帮切开，(这样就不用回家自己冲洗猪肺里的脏东西，方便回家直接下锅出水，)一个猪肺大概8-12元左右一个，我这边是12元。

步骤 5

1⃣首先买回来的菜干用水泡一会冲洗干净，因为有些菜干好多沙，记得多冲洗几遍，然后对半切开(对半切开方便吞咽，看个人喜欢哈)

步骤 6

2⃣买回来的扇骨、猪肺冷水下锅焯水，焯好水就捞起过一遍冷水冲洗干净；然后热锅放油和姜片再把猪肺倒滚里翻炒，不停的翻炒直到猪肺干水微微的爆香即可关火。

步骤 7

4⃣汤锅大火水开后直接放所有备好的汤料煮5分左右再转小火煲一个半小时即可。

步骤 8

菜谱创建时间：2024-09-26 09:40:06