蒜香排骨

作者： 暖是春天的风

用料

• 排骨 适量
• 蚝油 适量
• 大蒜末 多一些
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许
• 姜粉 少许
• 大蒜粉 适量
• 白糖 少许
• 玉米淀粉 少许

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨要嫩一些的仔排最好，切成小块，用清水浸泡半小时，泡出血水

步骤 2

挤干水分，加盐，胡椒粉，姜粉，蚝油，生抽，白糖，黄酒，如果想让蒜味更浓，可加些大蒜粉

步骤 3

大蒜末和玉米淀粉

步骤 4

抓均匀，腌制俩小时入味

步骤 5

起锅烧油，五六成热下排骨炸至金黄色，捞出，油继续加热，待七八成热再次把排骨倒锅中复炸，这样排骨就外酥里嫩了

步骤 6

蒜香十足

步骤 7

菜谱创建时间：2024-09-25 22:29:17