潮州饶平家常之～焖乌耳鳗

作者： 珏珏今天好好吃饭了吗

极少数我觉得好吃的饶平菜，简单美味～！

用料

• 乌耳鳗（大条的更好吃） 一条
• 五花肉（肥一点） 一块
• 菜脯 一块
• 蒜头 适量

潮州饶平家常之～焖乌耳鳗的做法步骤

步骤 1

乌耳鳗让老板帮忙杀好（自己杀的话可以看网上杀鳗鱼的教程）

步骤 2

五花肉切薄块

步骤 3

菜脯切小块，蒜头拍扁剥好

步骤 4

砂锅加少许油，倒入五花肉炒变色

步骤 5

变色后加入蒜头和菜脯继续煸炒

步骤 6

猪肉炒出油，微焦黄，倒入乌耳鳗

步骤 7

加刚好没过食材的水，倒适量酱油，中小火煮

步骤 8

煮大概十五分钟后，打开盖收点汁，就做好啦～

菜谱创建时间：2024-09-25 19:43:56