健康美味-广式韭菜炒猪红

作者： 珏珏今天好好吃饭了吗

韭菜富含维生素，还能促进肠道蠕动。猪红含铁量高，营养丰富。 综上所述这真是一道美味又健康的好菜呢😎

用料

• 韭菜 100克
• 猪血 500克
• 蒜米 3瓣
• 姜 3片

健康美味-广式韭菜炒猪红的做法步骤

步骤 1

猪红最好买新鲜的 韭菜不要买太老太大根那种 （我这是某买菜软件上买的“放心猪红”） 猪红切片 不要切太薄 容易炒碎

步骤 2

锅里烧水 水开后 小心翼翼放猪红下去洗个澡 再加一勺盐🧂 大概一分钟后变色定型 捞出～

步骤 3

韭菜洗净切段 蒜和姜切碎（吃辣的可以加根小米辣） 再调个料汁（酱油3勺 蚝油1勺 料酒1勺 鸡精 胡椒粉 适量）

步骤 4

起锅倒油 （我用了花生油混猪油 更香） 先把姜蒜爆香 出香味之后把猪红倒进去

步骤 5

猪红炒到表面褐色倒入料汁 再加入韭菜

步骤 6

翻炒均匀后 倒入小半碗水淀粉勾芡 炒至韭菜断生即可出锅

步骤 7

铛铛铛！简单美味又营养的韭菜猪红制作完成～

菜谱创建时间：2022-07-13 20:47:49