番茄鲜虾意面

作者： 手机用户1428_539s

用料

• 虾仁 150g
• 意大利面 120g
• 西红柿 1个（约200g）
• 洋葱 1/4个（约60g）
• 番茄酱 20ml
• 黑胡椒酱 10ml
• 黑胡椒 2g
• 盐 1g
• 黄油 10g
• 牛奶 50ml
• 白葡萄酒 10ml
• 欧芹碎/罗勒碎 适量
• 帕玛森芝士碎（可选） 适量

番茄鲜虾意面的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去壳去虾线；加入三分之一黑胡椒粉和一半盐腌制虾仁约10分钟。 洋葱切丁，番茄去皮切丁。

步骤 2

汤锅里加清水烧开，加入剩下的一半盐，放入意大利面煮约15分钟。

步骤 3

煮面的同时将炒锅烧热，加入一半黄油并放入虾仁煎熟，盛出备用。

步骤 4

炒锅内留底油并加入剩下的一半黄油，炒香洋葱丁后放入番茄丁，加入各项调料后中小火继续翻炒至汤汁浓稠（约1～2分钟）。 从汤锅从捞出煮好的意面，和虾仁一并加入炒锅，开小火拌匀（约30秒）。

步骤 5

关火装盘，撒入适量欧芹碎及帕玛森芝士碎。

菜谱创建时间：2024-09-25 18:52:03