糖醋白菜

作者： 黑色断翅

冬天青菜比较少，而且又很贵，大白菜是北方传统冬储菜。今天介绍一种酸甜口的做法。

用料

• 大白菜（莲白部分）
• 油
• 盐
• 醋
• 白糖或冰糖

糖醋白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜莲白部分切成滚刀块

步骤 2

热锅放油，油八成热时，直接将醋倒入锅中。

步骤 3

加醋之后，把白菜放入锅中，大火翻炒，炒至白菜有些透明为好。

步骤 4

加白糖或冰糖，加少量盐调味。

步骤 5

翻匀即可出锅。

糖醋白菜的小贴士

将醋直接到入油锅内，炒出的菜没有生醋味，但要注意安全，不要烫着。

菜谱创建时间：2012-12-11 15:03:39