香辣贝果

作者： 晨光仪然

配方量80g*6个

用料

• 【贝果原料】
• 高筋面粉 300克
• 水 170克
• 鲜酵母 9克
• 盐 3g
• 【糖水】
• 水 500克
• 糖 20克

香辣贝果的做法步骤

步骤 1

揉出粗膜，80克一个面团冷藏松弛，整形后发酵至按压缓慢回弹，煮糖水冒小泡，两面各煮15秒左右，捞出控水，200度烤20分钟

菜谱创建时间：2024-09-24 12:17:31