1、虾买的时候去头去尾去虾线对破 2、大蒜+蒜蓉酱+小米辣+耗油+生抽+盐微微炒香起锅 3、粉丝煮软(手能掐断)捞起来沥干水 4、粉丝打底,虾摆盘,蒜蓉均匀涂上一定要厚 5、冷水上锅蒸12分钟,关火等5分钟 6、洒上葱花淋上油 7、上桌开抢