煎🦐

作者： 小元酱

（图文不符 因为我忘记拍虾了 用这道超有饭张力的土豆泥当封面😍）

用料

• 南美白虾（海虾）
• 辣椒
• 蒜
• 老抽
• 水淀粉

煎🦐的做法步骤

步骤 1

冷冻海虾提前一天放冷藏室解冻，去头剪开背去虾线，冲洗干净用厨房纸擦干。虾不用腌制，海虾自带咸味。蒜切末辣椒切小段。

步骤 2

小火热油爆香蒜末辣椒，加入虾煎熟两面，然后倒入少量水没过虾开大火煮熟收汁入味。加入少量水淀粉勾芡，快起锅时加入少许老抽上色，保留一点点汤汁关火。

菜谱创建时间：2024-09-23 12:07:17