牛肋条和香草盐混合均匀,腌制。预热烤箱,把牛肋条放入烤盘,上面盖上锡纸,再放入一杯水,140度烤3小时。黑胡椒,蒜末,甜椒粉,卡宴粉,糖,帕玛森芝士混合均匀。把调料分成两份,一份淋上热油。把牛肋条取出来,撒上剩下的调料,190度烤10分钟。
没有香草盐就用盐代替。
淋油的是蘸料。