番茄肉丝炝锅面

作者： 阿董日食志

不想做饭，来碗简单营养又开胃的炝锅面

用料

• 猪肉
• 西红柿
• 青菜
• 豆干
• 姜、蒜
• 生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、香油
• 面条

番茄肉丝炝锅面的做法步骤

步骤 1

图中食材洗净备用。

步骤 2

将食材切成如图样子。

步骤 3

瘦肉丝加入少量盐、胡椒粉，适量生抽，少量老抽搅拌均匀，加入适量淀粉再次搅拌均匀，淋入少许香油锁住水分。

步骤 4

肥肉煸出油脂。

步骤 5

加入肉丝翻炒变色盛出。

步骤 6

番茄加入少量盐炒出汤汁，加入开水，或者加入凉水烧开。

步骤 7

加入面条煮一分钟，继续加入菠菜、豆干，再次沸腾加入肉丝烧开。

步骤 8

出锅前撒入一把香菜即可。

番茄肉丝炝锅面的小贴士

1、配菜还可以根据自己喜好加入豆芽，千张，小青菜，猪肝等适合煮的食材。 2、可以用葱姜蒜爆锅，也可以根据家中食材灵活调整。 3、最后出锅时可以用香菜、小葱、香芹调香，喜欢哪个用哪个。 4、根据家中面条情况增减煮的时间，最后一分钟加入青菜煮熟即可。

菜谱创建时间：2024-09-22 15:42:23