小麦胚芽馒头

作者： 阿流的趣味厨房

一起下厨跟着贾老师学起来

用料

• 石磨面粉 200g
• 小麦胚芽 50g
• 水牛奶 140g
• 酵母 3g
• 白糖 5g
• 椰子油 10g
• 盐 1克

小麦胚芽馒头的做法步骤

步骤 1

将牛奶、酵母、白糖、椰子油投入主锅，设置2分钟 37度速度1。然后将其他食材加入，30秒速度3-6搅拌，再3分钟揉面。

步骤 2

发两倍大。

步骤 3

分团卷成小陀螺

步骤 4

造型后发一倍大，然后冷水上锅。

步骤 5

蒸汽上来15分钟，焖3分钟。

菜谱创建时间：2024-09-21 21:58:26