切好贝贝瓜用淀粉粘,热油下锅炸
炸得有一点发黄,干了夹起来,放碗里备用
最后一步,洗干净锅,再加一点油,把咸蛋黄放下去,炒起泡泡后,把贝贝瓜倒下去加少许的盐巴,翻炒后,全部贝贝瓜裹上蛋黄后,装盘就OK啦