番茄焖牛腩

作者： 雅3631

用料

• 牛腩 2斤
• 番茄 3个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1片
• 姜 4片
• 蒜粒 4-6瓣
• 干辣椒 2个

番茄焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，加入姜葱、料酒焯水

步骤 2

捞出浮沫，煮3-5分钟，捞出来用温水冲洗干净备用

步骤 3

番茄切块

步骤 4

热锅下油爆香牛腩，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒炒香

步骤 5

加入酱油、老抽、冰糖、开水焖一会

步骤 6

倒入砂锅焖煮1小时，加入番茄再煮半小时

步骤 7

把牛腩煮到自己喜欢的口感，加点盐调味即可

步骤 8

我这个是晚上煮好，在锅里焖了一晚的状态，牛腩软软的

步骤 9

早上煎个太阳蛋，来一碗牛腩面，太满足了

菜谱创建时间：2024-09-20 21:42:31