手打柠檬茶

作者： 林小宅的大肚腩

用料

• 柠檬 2个
• 白糖 450g
• 茶水 300ml

手打柠檬茶的做法步骤

步骤 1

两个柠檬用盐把表面的果蜡搓掉后用水冲洗干净，表皮用削皮刀削下来备用，柠檬切开挤出柠檬汁备用

步骤 2

450g糖+450ml水到锅里，大火不停搅拌直至糖化开后停手，直到糖水沸腾加入柠檬汁和柠檬皮，转小火煮15分钟（全程不盖锅盖），放凉后就是柠檬糖浆了

步骤 3

适量冰块+几片柠檬+50g柠檬糖浆放入雪克杯捶打，+300ml茶水摇匀装入500ml杯子

菜谱创建时间：2024-09-20 00:41:08