姜蒜小米辣,剁碎(也可以用机器打碎),不喜欢吃姜的可以不放!不吃特别辣的也可以不放小米辣
二荆条洗干净直接放锅里煸炒,切记不放油!!!
煎成虎皮状就可以出锅了,然后就是剁碎(可以借助机器),刚出锅很烫,可以放凉了再来剁。
大概这样就可以了,也不要太碎了!
锅烧热放油(宽油!!!)下姜蒜小米辣爆香,速度要快,要不然蒜就焦了。
直接倒入二荆条的碗里,然后依次加入耗油,盐,酱油,白糖(所有调料适量就行)
完成!