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抓紧吃,不然又要等一年 仔姜肉丝
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作者:
南兮食记
趁现在还能买到仔姜,赶紧多吃几盘,不然又要等明年啦。
用料
【主料】
猪肉丝
200克
仔姜
300克
【腌肉料】
生抽
1勺
食盐
半小勺
水淀粉
适量
【腌姜料】
食盐
1小勺
白糖
1小勺
【碗汁】
姜汁
腌姜出的水
白糖
1小勺
抓紧吃,不然又要等一年 仔姜肉丝的做法步骤
步骤 1
猪肉丝放入腌肉料抓匀,封油备用; 仔姜切成丝,放入腌姜料抓匀; 仔姜出水后挤掉水分,倒出单独装碗加白糖成碗汁。
步骤 2
热锅冷油,下猪肉丝翻炒变色。
步骤 3
加入仔姜丝翻炒几下。
步骤 4
倒入碗汁,翻炒均匀起锅。
菜谱创建时间:2024-09-18 21:05:46
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