四季豆洗净,对半切,去豆尖。
土豆削皮,切块。
沸水,下肋排,煮出血水即可捞出。
热油,爆香姜片。
下肋排,煸香。
加入蚝油、酱油、料酒、红糖,继续翻炒。
加入沸水、蒜头,煮开,水沒过排骨即可。转小火炖30分钟。
入土豆、豆角,再炖10分钟。
大火收汁。
出锅~