用筷子搅拌好面团后发酵到两倍大,用筷子排气再撒一大把干面粉,直接揪面团在干粉上滚一圈然后包,捏紧就可以,不用包纹路,再发酵到两倍大蒸20分钟。包子馅三分之一肉拿来炒,三分之二生肉,拌多多的水进去,最后加入多多葱花或者大葱碎。