vegan泰式打抛饭

作者： Yana纯素

用料

• 豆腐 250g
• 茄子 1根
• 毛豆 100g
• 蟹腿菇 50g
• 打抛叶 一把
• 辣椒 3根
• 老抽 1勺
• 素耗油 1勺
• 盐 5克
• 味精 2克

vegan泰式打抛饭的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切块用盐腌渍八分钟。毛豆焯水。

步骤 2

起锅热油，将豆腐炒熟，可以加点姜黄粉炒变色。

步骤 3

另外起锅热油，将辣椒炒香。

步骤 4

加入蟹腿菇和毛豆翻炒。

步骤 5

加入腌好的茄子翻炒

步骤 6

加入打抛叶翻炒，放入酱油、素耗油、盐和味精调味，如果不怕胖可以拿水淀粉勾个芡。（我是健身党不勾芡了）

步骤 7

摆盘来吃。

菜谱创建时间：2024-09-17 13:48:14