荤🐮：蒜香烤牛肋排

作者： 子峰餐厅

用料

• 牛肋排 克
• 土豆、胡萝卜 各1个
• 西兰花🥦 几朵
• 蒜碎 多头
• 生抽
• 料酒
• 老抽
• 蚝油
• 海鲜酱
• 黑胡椒
• 蜂蜜
• 大葱段

荤🐮：蒜香烤牛肋排的做法步骤

步骤 1

腌肉：泡水2H（多次换水去血水）+料酒+生抽+蚝油+海鲜酱+蒜末和大葱段（杂碎）=1晚

步骤 2

烤制：包锡纸，200度30‘，最后10’打开锡纸并反面刷油并放入西兰花 （图为敞开版）

步骤 3

步骤 4

步骤 5

荤🐮：蒜香烤牛肋排的小贴士

去腥：冷水浸泡2H以上，逼出血水，小美清洗； 预煮：+花椒、八角、香叶、料酒=炖煮78成熟 蔬菜：土豆、胡萝卜块+红洋葱条=油里翻炒一下，西兰花焯水不用过油

菜谱创建时间：2024-09-17 13:11:26