阳春白雪

作者： LN

这道菜让我有一种琼瑶阿（注意是第三声）姨的赶脚！但是味道非常鲜美窝~

用料

• 白萝卜
• 虾
• 生姜

阳春白雪的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦丝，生姜磨蓉（一点点就好了啊，为了中和白萝卜的寒气）

步骤 2

虾拨壳，用盐糖料酒淀粉稍微腌制10分钟

步骤 3

锅烧热，倒入一点油，放姜蓉，下萝卜丝炒。放一点糖，盐，拌匀

步骤 4

萝卜丝稍稍出水变软之后倒入虾仁。加盖焖虾仁变色喷入一点料酒拌匀即可起锅。

阳春白雪的小贴士

虾仁也可以先滑油再炒。不过我觉得这样直接煮两者的味道更加融合。各位按着自己的喜好来吧~

菜谱创建时间：2012-12-11 06:04:29