肉丝鸡蛋汤面

作者： 然姐她妈

这个菜谱是我老妈的保守秘诀，肉的香，鸡蛋的鲜组合在一起，不喜欢都难

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉丝 适量
• 面条 适量
• 盐 适量
• 姜 少量
• 醋 1小勺
• 蒜 两瓣
• 花椒 适量
• 油 适量
• 香油 少量

肉丝鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

用油将姜蒜花椒煸香，然后加入切好的肉丝炒至8分熟，肉丝用蛋清腌一腌会更嫩

步骤 2

加水煮开，倒入打散的鸡蛋，倒适量醋，煮开后放入面条，煮熟即可，撒上葱花，加一点点香油，这道面食的灵魂是醋和一点点香油，醋太多了会太酸，太少了少一点醋香，刚刚好才行

菜谱创建时间：2024-09-15 11:50:01