秋季滋补 玉米胡萝卜排骨汤🌽

作者： Meng阿娇

超级好上手，一起动手试试吧🤗

用料

• 排骨 若干块
• 玉米🌽 半根
• 铁山药 半根
• 胡萝卜🥕 半根
• 土豆🥔 半个
• 红枣 适量
• 姜 适量
• 大葱 1根
• 料酒 适量
• 盐🧂 适量

秋季滋补 玉米胡萝卜排骨汤🌽的做法步骤

步骤 1

第一步:把大葱斜切成葱段，备用

步骤 2

第二步:姜🫚斜着切片，备用

步骤 3

第三步:土豆🥔削皮切小块，胡萝卜🥕削皮斜着切块，玉米🌽切块，红枣洗净，备用

步骤 4

第四步:山药削皮斜着切块备用，放水里泡着（避免氧化）

步骤 5

第五步:排骨一定要反复清洗泡出血水🩸 （避免吃着有腥味）

步骤 6

第六步:洗净后的排骨，放入锅中（冷水），加入适量料酒，葱段，姜片，焯水， 水煮开后把表层浮沫撇掉

步骤 7

第七步:把排骨捞出备用

步骤 8

第八步:锅里倒入适量油，加入葱段，姜片爆香，翻炒一下

步骤 9

第九步:转入砂锅中

步骤 10

第十步:加入超过排骨的水， （可以稍微多一点不影响）， 大火🔥炖煮开后， 转小火🔥再炖40分钟左右

步骤 11

第十一步:加入配菜， 小火🔥再煮30分钟左右 （加入适量盐🧂，加完以后可以尝尝口味）

步骤 12

第十二步:表面撒葱花装饰

步骤 13

出锅啦～配菜都很烂糊，超香🥰

秋季滋补 玉米胡萝卜排骨汤🌽的小贴士

1.排骨一定要反复清洗干净，泡出血水🩸，不然肉吃起来腥腥的 2.排骨冷水下锅焯水 3.不要心急，肉炖好再加配菜就行

菜谱创建时间：2024-09-12 20:31:35