梅干菜烧肉

作者： 闹闹的厨房

用料

• 新东阳梅干菜 1袋
• 带皮五花肉 2磅
• 冰糖 三四颗
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量
• 八角 1个
• 白蔻 2个
• 香叶 2片
• 料酒 适量

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜洗净泡开，倒掉水，切成小段

步骤 2

带皮五花肉切小块，冷水入锅，加入一个八角，两片香叶，两个白蔻，适量料酒，煮开后再煮两三分钟，倒掉水，洗净五花肉和香料

步骤 3

锅里加入少量油放入五花肉煸炒出油，加入适量味极鲜，老抽，梅干菜，香料，加入没过五花肉和梅干菜的水，加入几颗冰糖，大火烧开后，小火焖一个小时，关火继续盖盖焖着，吃饭之前大火收汁即可

菜谱创建时间：2024-09-10 10:17:28