蒲烧茄子

作者： 微信用户_hXgk

用料

• 茄子 一条
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 清水 半碗
• 蜂蜜 半勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 食用油 适量

蒲烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切段，上锅蒸20分钟

步骤 2

蒸茄子的同时备料汁，把调料全部混合搅拌到糖溶解

步骤 3

茄子蒸好后对半切开，竖划几刀不要划破皮

步骤 4

锅热倒油下茄子，皮朝下，中火煎出虎皮后翻面，煎到两面金黄

步骤 5

倒料汁继续煎，过一会儿翻面，转小火收汁即可出锅

菜谱创建时间：2024-09-09 17:31:54