咖喱土豆鸡块

作者： 阿瑋師傅

用料

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咖喱土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，清水浸泡出淀粉; 鸡腿肉切丁，用黑胡椒、淀粉、食用油腌制15分钟

步骤 2

起锅烧油，将土豆丁炸至表面微黄，捞出备用

步骤 3

不洗锅，留少许底油，加入洋葱碎、蒜瓣炒出香气

步骤 4

倒入鸡腿肉，煎至表面微黄

步骤 5

调料加入2勺油咖喱，翻炒均匀

步骤 6

倒入适量牛奶没过食材，煮开后转小火盖盖焖煮15分钟(有条件可加入适量奶油)

步骤 7

倒入土豆，调料加入适量海盐、黑胡椒、百里香，继续焖煮5-10分钟，转入砂锅

步骤 8

大火收汁，出锅撒上适量葱花、白芝麻等

菜谱创建时间：2024-09-09 10:48:26