我最爱吃的羽衣甘蓝2.0

作者： 再见了蒟蒻

吃了这么多年羽衣甘蓝。我的口味又变了。这个版本是2024年我最爱吃的。更简单了，更好吃了。

用料

• 包菜 一碗
• 紫包菜 半碗
• 羽衣甘蓝 一大把
• 香菜 几根
• 小葱 两棵
• 橄榄油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 代糖 一点
• 杏仁酱 适量
• 牛油果
• 剁椒酱 适量
• parmesan
• 杏仁片

我最爱吃的羽衣甘蓝2.0的做法步骤

步骤 1

包菜紫包菜切成3mm 左右放盆里。大把撒盐用力抓一抓。放一边静置出水

步骤 2

羽衣甘蓝洗净去筋。香菜小葱一起甩干水。最好有甩菜盆。如果没有就摊开晾干。有水不行。油挂不住。

步骤 3

甩干以后切成3mm 左右。倒入盆里。一边喷油喷醋一边抖动搅拌均匀。 菜上都挂上油以后。撒盐代糖继续抖动搅拌

步骤 4

做个酱汁。剁椒酱+杏仁酱。搅拌均匀

步骤 5

另一个盆里的包菜紫包菜冲水。甩干。加入酱汁切块的牛油果拌均匀

步骤 6

两个盆混合。撒上parmesan. 杏仁碎。搅拌均匀。装盘

菜谱创建时间：2024-09-09 01:40:58