增强免疫力-响螺片羊肚菌鸡汤～

作者： 吃吃喝喝快乐哆

今天的汤适合所有人，能够健脾养胃，滋阴降燥，抗疲劳，润肝养目～特别是劳累过度，抵抗力差的时候就很适合喝羊肚菌汤，增强抵抗力～ 响螺片：素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常吃响螺，对滋肾养脾较好。 羊肚菌：羊肚菌对于大家而言都是很熟悉的菌类汤料了，所含的微量元素是比较丰富的，是菌种皇后，可与多种汤搭配，多喝羊肚菌汤能够提高我们的免疫力。

用料

• 鸡 1/4只（两人份）
• 羊肚菌 6个（喜欢可多放）
• 响螺片 3-4片（切片）
• 瑶柱 适量
• 红枣 3-4颗（去核）
• 姜片 2片
• 盐 适量

增强免疫力-响螺片羊肚菌鸡汤～的做法步骤

步骤 1

处理食材： 响螺片：是干货，需要提前一个多小时泡发 瑶柱：也需要提前泡发，可与响螺片一起泡 羊肚菌：提前10分钟左右泡发即可 红枣：去核，有核的红枣炖汤容易上火

步骤 2

家里妈妈养的老母鸡～我是捡了些比较多骨头的位置去炖汤的～

步骤 3

所有食材都放入炖盅，加入适量的水～我炖的量是两个人的份量，可以根据自己家里人口需求调整～

步骤 4

炖一个半小时左右，加入适量盐调味即可

步骤 5

汤色非常清澈，闻起来也很香～

步骤 6

开动啦～又鲜又美味的汤，喝完嘴里还会有响螺片及瑶柱的海鲜味在回味的感觉～真的太好喝啦～

增强免疫力-响螺片羊肚菌鸡汤～的小贴士

Tips：由于我的鸡肉是新鲜家养的，所有没有焯水～如果介意的，可以加一步焯水的步骤～

菜谱创建时间：2024-09-08 21:43:44