用小碗盛放小米椒,蒜,葱,辣椒粉加油,微波炉打一分钟,取出后加花椒油,生抽,孜然粉,黑胡椒粉,盐。搅拌均匀。
把鸡翅切几道,放入碗里裹一圈,最后全放到一个盆里。剪一小块肉微波炉打熟尝下咸淡和辣度。腌制一段时间。
一半面粉加一半淀粉,打一个鸡蛋搅匀后加入进去搅成糊糊。把腌制好的鸡翅放进去裹上糊糊。
微波炉先转几分钟,放入空气炸锅200度,先烤凸起面8分钟,再翻面5分钟。 或者空气炸锅200度10分钟再翻面5分钟,里面骨头处可能是红的,可以微波炉再打一分钟。