香甜酥脆的桃酥（快手空气炸锅版）

作者： 乔巴乔巴sky

家里没有烤箱，空气炸锅做出来也是非常棒呢！

用料

• 粉
• 普通面粉 180g
• 淀粉 40g
• 小苏打 2g
• 泡打粉 4g
• 液
• 玉米油 80g
• 猪油（没有可以不加） 10g
• 绵白糖 80g
• 鸡蛋黄 2只
• 坚果
• 巴旦木（其他喜欢的坚果也可以） 40g

香甜酥脆的桃酥（快手空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

因为没有低筋粉，直接用普通中筋粉+淀粉调成了低筋粉，再加入泡打粉、小苏打后，掺混均匀

步骤 2

调液！猪油会更香，前几天炸油渣剩的一点也加进来了，没有的话也没关系。把油、糖、蛋黄放在一起搅匀

步骤 3

家里还有存量巴旦木果，空气炸锅180℃烤五分钟，取出晾凉后拍碎加入粉碗中搅匀，可以丰富口感和香味

步骤 4

逐步把粉加入液中搅匀，和成团。本次的量可分成12个小团。

步骤 5

把小团在烘焙纸（硅油纸）上按压扁，中间按深一点，放入黑芝麻后放入空气炸锅

步骤 6

空气炸锅180℃烤制15分钟，取出翻个面，200℃烤制7分钟，出锅！取出之后摊开放凉后，香甜酥脆的巴旦木桃酥就做好啦！

菜谱创建时间：2024-09-08 15:49:16