菠萝雪芙面包🍍

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 波兰种🍍
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 干酵母 1克
• 主面团🍍
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 牛奶 55克
• 盐 1克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 40克
• 干酵母 2克
• 黄油 20克
• 菠萝馅🍍 200克

菠萝雪芙面包🍍的做法步骤

步骤 1

准备了五个星🌟面包模。

步骤 2

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

步骤 3

波兰种看状况不看时间。

步骤 4

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

步骤 5

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机。

步骤 6

面包机菜普16和面

步骤 7

和面结束，加入黄油。

步骤 8

面包机菜普17

步骤 9

面团发酵完成✅

步骤 10

面团揉压排气。

步骤 11

将面团平均分成5份整圆，盖上盖子发酵20分钟。

步骤 12

面团发酵完成🌟

步骤 13

用擀面杖将面团擀成圆形⭕️放下40克的菠萝酱🍍

步骤 14

捏紧收口，整圆⭕️

步骤 15

放入🌟🌟模里。

步骤 16

放入烤箱发酵20分钟🌟

步骤 17

发酵完成🌟

步骤 18

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步骤 19

挤上雪芙酱🌟

步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

提前预热烤箱 160烤20分钟（面包表面烤上色要即上一层锡纸）。

步骤 23

各家烤箱脾气不同，要酌情添减温度和时间

步骤 24

出炉啦🌟🌟

步骤 25

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步骤 26

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步骤 27

漂亮🌟🌟

步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

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步骤 34

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步骤 35

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步骤 36

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步骤 37

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步骤 38

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步骤 39

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步骤 40

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步骤 41

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步骤 42

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步骤 43

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菜谱创建时间：2024-09-08 11:22:03