黄油菠萝包

作者： 忻妤宝贝姐姐

用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 3克
• 牛奶 170克
• 糖 40克
• 黄油 30克
• 酥皮
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 25克
• 糖粉 40克
• 黄油 60克
• 奶粉 20克

黄油菠萝包的做法步骤

步骤 1

1.先做奶酥皮，黄油室温软化后加入糖粉打发至蓬松，分次加入蛋液继续打发，最后加入奶粉和低筋面粉混合均匀，用保鲜膜压平放入冰箱冷藏备用。 2.低筋面粉，糖酵母和牛奶混合均匀，揉成团，加入软化的黄油继续揉至出薄膜状态，滚圆盖保鲜膜发酵至原来两倍大

步骤 2

发酵好的面团排气后分成六等份，继续揉圆，装入面包托，放入保温箱继续发酵

步骤 3

把冰箱里的奶酥皮分成六份，盖在发酵好的面包团上，用刮刀划成漂亮的皮

步骤 4

继续发酵好，预热烤箱170 度，放中层，20 分钟

步骤 5

烤制中

步骤 6

越来越大，

步骤 7

出炉了

步骤 8

切好的有盐黄油，就是我家妹妹最爱的黄油菠萝包了

步骤 9

菜谱创建时间：2024-09-07 22:38:50