这次用的海鲜是虾仁和鱿鱼。 蒜切末,洋葱切丝或者切丁都可以。 番茄去皮切丁。
热锅放点油,先煎下虾仁和鱿鱼,加点盐、现磨黑胡椒。 (可以加一小瓶的酒去腥。) 煎至变色就可以,盛出来备用。 (另一锅煮意面)
锅里再放点油,放蒜末,炒香。
放洋葱,炒一会。
加入番茄丁,继续翻炒。
加点水、番茄沙司,煮一会。
加煎过的虾仁和鱿鱼,煮一会。
意面煮熟,差不多8--10分钟。 煮的时候水开加点盐。
加入煮好的意面,再加点盐、现磨黑胡椒,简单调味就可以。
翻炒均匀。
装盘,撒点干欧芹碎装饰。
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