花甲粉丝（2人份）

作者： 勇敢猪猪n号

第2道菜

用料

• 蛤蜊 500克
• 龙口粉丝 2把
• 娃娃菜 1/4颗
• 金针菇 1把
• 小米椒 3个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 10瓣

花甲粉丝（2人份）的做法步骤

步骤 1

备菜: 1.清洗蛤蜊 2.粉丝泡软，拉绳子切开 3.娃娃菜（1/4即可）对半切开，洗净 4.金针菇洗净，撕成若干条 5.葱蒜切碎，姜切片

步骤 2

煮饭: 1.锅内加入冷水，加入1勺料酒，水开下蛤蜊 ，全部开壳，捞出洗净沙 2.热锅冷油，下入蒜碎，炒出香味，下小米椒姜片，翻炒小米椒色变淡，加2勺生抽、1勺耗油、1勺豆瓣、一勺白糖、1勺盐，翻炒一分钟，盛出备用 3.娃娃菜打底（加些许盐）、加入金针菇、加入（加些许盐）、加入花甲、铺上蒜蓉酱、加入适量清水、煮3分钟 4.加入泡好的粉丝，让粉丝充分吸收汤汁，出锅

菜谱创建时间：2024-09-07 17:03:15